A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) emitiu um alerta para consumidores, confeiteiros e estabelecimentos do setor alimentício sobre o uso de glitter e pó decorativo feitos de plástico na produção e decoração de alimentos. De acordo com a agência, materiais que contenham polipropileno (PP) ou “PP micronizado” não são autorizados para uso em produtos alimentícios, sejam eles preparados artesanalmente ou industrializados.
O assunto ganhou destaque nas redes sociais após o criador de conteúdo Dario Centurione expor que adquiriu itens vendidos como glitter “comestível”, mas cuja composição informada no rótulo era 100% plástico. A publicação reacendeu o debate sobre a diferença entre produtos realmente aptos para consumo e aqueles destinados apenas à decoração externa, sem ingestão.
O que diz a Anvisa
Segundo a agência, ingredientes usados para colorir e decorar bolos, doces e sobremesas precisam ser elaborados com aditivos alimentares autorizados, como corantes e substâncias previstas em norma sanitária. Esses ingredientes devem constar na lista de componentes do produto e ser aprovados especificamente para uso em alimentos.
O que não pode
Produtos que contenham PP micronizado ou outros tipos de plásticos não são reconhecidos como alimentos nem como ingredientes alimentares. Por isso, não podem ser usados na decoração de produtos destinados ao consumo — mesmo que aplicados apenas na superfície.
Esses materiais só podem ser utilizados em objetos decorativos não comestíveis, como:
- Topos de bolo
- Enfeites de mesa
- Cenários temáticos de festas
Atenção ao rótulo
A Anvisa alerta ainda que produtos comestíveis e não comestíveis podem ser comercializados no mesmo estabelecimento, o que torna a leitura da embalagem essencial. Consumidores e profissionais da confeitaria devem verificar:
- Lista de ingredientes
- Indicação clara de que o produto é próprio para consumo
- Finalidade de uso descrita no rótulo
Caso a composição traga termos como polipropileno, PP micronizado ou outras substâncias plásticas, o item não deve ser ingerido.
